3.5.- GABRIEL VIDAL SIEBER y curiosidades
científicas: LOS FLUIDOS DILATANTES
Bien,
pues ya sabemos que la materia se encuentra en estado solido, líquido o
gaseoso. A las moléculas en estado líquido o gaseosa se les llaman fluidos. Y
si son liquidos se pueden clasificar como newtonianos y no newtonianos si son (o
no son) constantemente proporcionales a una de sus propiedades llamada
viscosidad la cual relaciona la capacidad de deformación del fluido respecto
una fuerza. Así la facilidad de un sólido a deformarse, (cuando pierde su
capacidad de elasticidad, de volver a su forma inicial), se llama plasticidad y
la resistencia de un fluido a deformarse se llama viscosidad. Los no
newtonianos se clasifican a su vez en dependientes del tiempo (tixotrópicos y
reopécticos) y no dependientes del tiempo. Y los independientes del tiempo se
dividen en pseudoplasticos, dilatantes o plásticos de Birgham. Aparte estarían los
fluidos viscoelásticos.
Y
aquí viene el asunto. Resulta que los fluidos dilatantes aumentan su viscosidad
en relación al esfuerzo aplicado. O sea, que cuanto mas fuerza haces, mas
viscosos son, mas te rozan, mas se comportan como si fuera un cuerpo en estado
sólido.
O
sea que si les pegas se rebotan, o si te quieres salir rápidamente de ellos, no
puedes. Como las arenas movedizas.
Y
aquí viene el segundo asunto. Un ejemplo de ello sería la maicena, o sea las
papillas que me daban de pequeñito. Menudo revoltijo se nos haría en el
estómago.
Esto
lo ensayaron en un programa de Pablo Motos del hormiguero con Jesús Vázquez y
estos fueron los resultados.
Valencia,
mayo del 2014.
Gabriel
Vidal Sieber.